Dichiarazione di stabilimento sano e sicuro

Scorta di materiali per la pulizia monouso in proporzione alle dimensioni, tra cui salviette monouso imbevute di disinfettante, candeggina e alcol al 70%.
Distributori di soluzione antisettica a base alcolica o di soluzione alcolica ai punti di ingresso/uscita e, ove applicabile, per piano, all’ingresso del ristorante, del bar e dei servizi igienici comuni.
Contenitore per rifiuti con apertura non manuale e sacchetto di plastica.
Nei servizi igienici, attrezzature per il lavaggio delle mani con sapone liquido e asciugamani di carta.

Lavaggio e disinfezione, secondo il protocollo interno, delle superfici di contatto tra dipendenti e clienti, garantendo il controllo e la prevenzione delle infezioni e della resistenza antimicrobica.
Pulizia, più volte al giorno, di superfici e oggetti di uso comune (inclusi banconi, interruttori della luce e degli ascensori, maniglie delle porte, maniglie degli armadi).
Si dà preferenza alla pulizia a umido rispetto a quella a secco e all’uso di aspirapolvere.
Ricambio regolare dell’aria nelle stanze e negli spazi chiusi.
Nelle aree dedicate alla ristorazione, ove applicabile, rafforzamento dell’igiene di utensili, attrezzature e superfici e riduzione al minimo della manipolazione diretta degli alimenti da parte di clienti e dipendenti.

Lavaggio ad alte temperature (circa 60 °C) degli indumenti utilizzati nelle attività e di altri accessori forniti (ad esempio, asciugamani), sia da parte di dipendenti che di clienti.
Fornitura di disinfettanti per le mani a base alcolica, ove giustificato, ai partecipanti alle attività.
Igiene o disinfezione delle attrezzature utilizzate, dopo ogni attività, in conformità con le norme applicabili a ciascuna tipologia di attrezzatura.
Igiene o disinfezione dei mezzi di trasporto utilizzati, dopo ogni attività, in conformità con le norme applicabili a ciascuna tipologia di trasporto.